Basmatireis ist ausgesprochen eiweiß- und fettarm, weshalb er besonders gut verdaulich ist. Durch seinen ausgewogenen Anteil an wertvollen Mineralstoffen, wie beispielsweise Kalium, Natrium, Jod, Zink, Kobalt, Natrium, Fluor, Eisen und Phosphat, spielt er in der gesundheitsbewussten Ernährung eine große Rolle
Der geringe Natriumgehalt sorgt dafür, dass nur wenig Wasser im Körper gespeichert wird. Das Kalium begünstigt die Ausschwemmung von Wasser und anderen Stoffwechselprodukten über die Nieren. So ist Basmati Reis eine äußerst gesunde Alternative zu herkömmlichen Reissorten.
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